そうめん・ひやむぎの栄養成分・カロリー

そうめん・ひやむぎと手延そうめん・手延ひやむぎを、乾・ゆでで確認できます。

そうめん・ひやむぎ（こむぎ［うどん・そうめん類］乾）の可食部100g当たりは、エネルギー333kcal、たんぱく質9.5g、食塩相当量3.8gです。

食品成分表の標準的な値です。実際の食品や個別製品の値とは異なる場合があります。出典と数値の読み方

そうめんとひやむぎは形状が異なりますが、原料小麦粉がほとんど変わらないため、成分値は一括して示されています。手延べは麺の表面に植物油を塗り、引き延ばして乾燥させたものです。調理後の100g当たりの値には重量変化も反映されるため、状態間の差だけで栄養素の残存率は分かりません。

種類と重さを選ぶ

種類・部位・調理状態選んだ種類・状態の可食部重量（g）

重量ボタンは入力補助です。1枚・1個・1人分の重さや、推奨量を示すものではありません。

選んだ種類・状態の食べられる部分の重さを入力します。調理後の状態は、調理後の重さを使います。

こむぎ［うどん・そうめん類］乾 · 食品番号 01043

そうめん・ひやむぎ（こむぎ［うどん・そうめん類］乾） · 可食部100.0g

エネルギー: 333kcal
たんぱく質: 9.5g
脂質: 1.1g
炭水化物: 72.7g
食塩相当量: 3.8g

Tr：微量、—：未測定、括弧付き：推定・類推・計算などによる値。数値の読み方

成分	100g当たり	指定重量 100g
エネルギーkcal	333	333
たんぱく質g	9.5	9.5
脂質g	1.1	1.1
炭水化物g	72.7	72.7
食物繊維総量g	2.5	2.5
食塩相当量g	3.8	3.8
ビタミンCmg	(0)	(0)
葉酸µg	8	8
カルシウムmg	17	17
マグネシウムmg	22	22
ビタミンB6mg	0.03	0.03
鉄mg	0.6	0.6
ビタミンKµg	(0)	(0)
ビタミンDµg	(0)	(0)
ビタミンB12µg	(0)	(0)

指定重量の値は、当サイトが「成分表の100g当たりの値 × 指定重量 ÷ 100」で計算した値です。換算値は小数第2位まで表示します。Tr・未測定は数値換算しません。

食品の備考・試料条件

正式食品名：こむぎ　［うどん・そうめん類］　そうめん・ひやむぎ　乾

備考なし

別の条件と比べる

どちらも可食部100g当たりです。栄養素の残存率や調理方法の優劣を示すものではありません。調理に油を使う条件では油の影響もあるため、食品ごとの備考をご確認ください。

比較する条件

成分	こむぎ［うどん・そうめん類］乾 (01043)	こむぎ［うどん・そうめん類］ゆで (01044)
エネルギーkcal	333	114
たんぱく質g	9.5	3.5
脂質g	1.1	0.4
炭水化物g	72.7	25.8
食物繊維総量g	2.5	0.9
食塩相当量g	3.8	0.2
ビタミンCmg	(0)	(0)
葉酸µg	8	2
カルシウムmg	17	6
マグネシウムmg	22	5
ビタミンB6mg	0.03	Tr
鉄mg	0.6	0.2
ビタミンKµg	(0)	(0)
ビタミンDµg	(0)	(0)
ビタミンB12µg	(0)	(0)

比較する食品の備考・試料条件

備考なし

栄養素について詳しく知る

働きや摂取量の指標、食品や商品の表示を読むときの注意点を確認できます。

食物繊維について知る →

カルシウムについて知る → 商品名にカルシウムを含むサプリを一覧で見る（広告を含みます）

商品一覧と商品ページには広告・アフィリエイトリンクがあり、リンク経由の購入で当サイトが紹介料を受け取ることがあります。食品の成分量だけで、個人の不足やサプリメントの必要性を判断することはできません。サプリメントを利用する場合は、食事を含めた摂取全体をご確認ください。照合済みは安全性や有効性を保証するものではありません。持病がある方、薬を服用中の方、妊娠中・授乳中の方は医師・薬剤師にご相談ください。

数値の読み方と出典

成分表の値は標準的な値で、実際の食品とは異なる場合があります。

Tr：微量。「—」（原資料の「-」）：未測定。括弧付き：推定・類推・計算などによる値。「0」は、必ずしも成分が存在しないことを意味しません。

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用。試料条件の説明は同資料第3章を参照。資料更新日：2026年3月27日。食品番号と備考は選択した条件に対応します。

たんぱく質はPROT-、脂質はFAT-、炭水化物はCHOCDF-の値を表示します。