寒天の栄養成分・カロリー

角寒天・粉寒天と、角寒天をゼリー状にした寒天を確認できます。

寒天（てんぐさ角寒天）の可食部100g当たりは、エネルギー159kcal、たんぱく質2.4g、食塩相当量0.3gです。

食品成分表の標準的な値です。実際の食品や個別製品の値とは異なる場合があります。出典と数値の読み方

「寒天」は角寒天2.2gを使ってゼリー状にした食べられる状態の値です。粉寒天はてんぐさ以外の原料のものも含みます。乾物と調理後では水分量が大きく異なるため、100g当たりの値をそのまま比べることはできません。

種類と重さを選ぶ

種類・部位・調理状態選んだ種類・状態の可食部重量（g）

重量ボタンは入力補助です。1枚・1個・1人分の重さや、推奨量を示すものではありません。

選んだ種類・状態の食べられる部分の重さを入力します。調理後の状態は、調理後の重さを使います。

てんぐさ角寒天 · 食品番号 09027

寒天（てんぐさ角寒天） · 可食部100.0g

エネルギー: 159kcal
たんぱく質: 2.4g
脂質: 0.2g
炭水化物: 74.1g
食塩相当量: 0.3g

Tr：微量、—：未測定、括弧付き：推定・類推・計算などによる値。数値の読み方

成分	100g当たり	指定重量 100g
エネルギーkcal	159	159
たんぱく質g	2.4	2.4
脂質g	0.2	0.2
炭水化物g	74.1	74.1
食物繊維総量g	74.1	74.1
食塩相当量g	0.3	0.3
ビタミンCmg	0	0
葉酸µg	0	0
カルシウムmg	660	660
マグネシウムmg	100	100
ビタミンB6mg	Tr	Tr
鉄mg	4.5	4.5
ビタミンKµg	0	0
ビタミンDµg	(0)	(0)
ビタミンB12µg	0	0

指定重量の値は、当サイトが「成分表の100g当たりの値 × 指定重量 ÷ 100」で計算した値です。換算値は小数第2位まで表示します。Tr・未測定は数値換算しません。

食品の備考・試料条件

正式食品名：てんぐさ　角寒天

別名：まくさ（和名）、棒寒天細寒天（糸寒天）を含む

別の条件と比べる

どちらも可食部100g当たりです。栄養素の残存率や調理方法の優劣を示すものではありません。調理に油を使う条件では油の影響もあるため、食品ごとの備考をご確認ください。

比較する条件

成分	てんぐさ角寒天 (09027)	てんぐさ (09028)
エネルギーkcal	159	3
たんぱく質g	2.4	Tr
脂質g	0.2	Tr
炭水化物g	74.1	1.5
食物繊維総量g	74.1	1.5
食塩相当量g	0.3	0
ビタミンCmg	0	0
葉酸µg	0	0
カルシウムmg	660	10
マグネシウムmg	100	2
ビタミンB6mg	Tr	0
鉄mg	4.5	0.2
ビタミンKµg	0	0
ビタミンDµg	(0)	(0)
ビタミンB12µg	0	0

比較する食品の備考・試料条件

別名：まくさ（和名）角寒天をゼリー状にしたもの角寒天2.2 g使用

栄養素について詳しく知る

働きや摂取量の指標、食品や商品の表示を読むときの注意点を確認できます。

食物繊維について知る →

カルシウムについて知る → 商品名にカルシウムを含むサプリを一覧で見る（広告を含みます）

商品一覧と商品ページには広告・アフィリエイトリンクがあり、リンク経由の購入で当サイトが紹介料を受け取ることがあります。食品の成分量だけで、個人の不足やサプリメントの必要性を判断することはできません。サプリメントを利用する場合は、食事を含めた摂取全体をご確認ください。照合済みは安全性や有効性を保証するものではありません。持病がある方、薬を服用中の方、妊娠中・授乳中の方は医師・薬剤師にご相談ください。

数値の読み方と出典

成分表の値は標準的な値で、実際の食品とは異なる場合があります。

Tr：微量。「—」（原資料の「-」）：未測定。括弧付き：推定・類推・計算などによる値。「0」は、必ずしも成分が存在しないことを意味しません。

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用。試料条件の説明は同資料第3章を参照。資料更新日：2026年3月27日。食品番号と備考は選択した条件に対応します。

たんぱく質はPROT-、脂質はFAT-、炭水化物はCHOCDF-の値を表示します。