食材を知る / 乳・乳製品
牛乳の栄養成分・カロリー
普通牛乳の成分を確認できます。低脂肪乳・加工乳・乳飲料は含みません。
牛乳（普通牛乳）の可食部100g当たりは、エネルギー61kcal、たんぱく質3.3g、食塩相当量0.1gです。
食品成分表の標準的な値です。実際の食品や個別製品の値とは異なる場合があります。出典と数値の読み方
原資料の「普通牛乳」は、乳脂肪分3.8％の試料の分析値に基づきます。値は可食部100g当たりで、mLへの換算はしていません。製品ごとの成分は表示をご確認ください。
種類と重さを選ぶ
重量ボタンは入力補助です。1枚・1個・1人分の重さや、推奨量を示すものではありません。
選んだ種類・状態の食べられる部分の重さを入力します。調理後の状態は、調理後の重さを使います。
普通牛乳 · 食品番号 13003
牛乳（普通牛乳） · 可食部100.0g
- エネルギー
- 61kcal
- たんぱく質
- 3.3g
- 脂質
- 3.8g
- 炭水化物
- 4.8g
- 食塩相当量
- 0.1g
Tr：微量、—：未測定、括弧付き：推定・類推・計算などによる値。数値の読み方
| 成分 | 100g当たり | 指定重量 100g |
|---|---|---|
| エネルギーkcal | 61 | 61 |
| たんぱく質g | 3.3 | 3.3 |
| 脂質g | 3.8 | 3.8 |
| 炭水化物g | 4.8 | 4.8 |
| 食物繊維総量g | (0) | (0) |
| 食塩相当量g | 0.1 | 0.1 |
| ビタミンCmg | 1 | 1 |
| 葉酸µg | 5 | 5 |
| カルシウムmg | 110 | 110 |
| マグネシウムmg | 10 | 10 |
| ビタミンB6mg | 0.03 | 0.03 |
| 鉄mg | 0.02 | 0.02 |
| ビタミンKµg | 2 | 2 |
| ビタミンDµg | 0.3 | 0.3 |
| ビタミンB12µg | 0.3 | 0.3 |
指定重量の値は、当サイトが「成分表の100g当たりの値 × 指定重量 ÷ 100」で計算した値です。換算値は小数第2位まで表示します。Tr・未測定は数値換算しません。
食品の備考・試料条件
正式食品名：＜牛乳及び乳製品＞ （液状乳類） 普通牛乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載 ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr） (100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g)
栄養素について詳しく知る
働きや摂取量の指標、食品や商品の表示を読むときの注意点を確認できます。
商品一覧と商品ページには広告・アフィリエイトリンクがあり、リンク経由の購入で当サイトが紹介料を受け取ることがあります。食品の成分量だけで、個人の不足やサプリメントの必要性を判断することはできません。サプリメントを利用する場合は、食事を含めた摂取全体をご確認ください。照合済みは安全性や有効性を保証するものではありません。持病がある方、薬を服用中の方、妊娠中・授乳中の方は医師・薬剤師にご相談ください。
数値の読み方と出典
成分表の値は標準的な値で、実際の食品とは異なる場合があります。
Tr：微量。「—」（原資料の「-」）：未測定。括弧付き：推定・類推・計算などによる値。「0」は、必ずしも成分が存在しないことを意味しません。
出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用。試料条件の説明は同資料第3章を参照。資料更新日：2026年3月27日。食品番号と備考は選択した条件に対応します。
たんぱく質はPROT-、脂質はFAT-、炭水化物はCHOCDF-の値を表示します。