食材を知る / 乳・乳製品
脱脂粉乳（スキムミルク）の栄養成分・カロリー
脱脂粉乳（スキムミルク）を確認できます。
脱脂粉乳（スキムミルク）の可食部100g当たりは、エネルギー354kcal、たんぱく質34.0g、食塩相当量1.4gです。
食品成分表の標準的な値です。実際の食品や個別製品の値とは異なる場合があります。出典と数値の読み方
生乳または牛乳から乳脂肪分を除き、ほとんどの水分を除いて粉末にしたものです。粉末100g当たりの値で、水などで溶かした状態の値ではありません。
種類と重さを選ぶ
重量ボタンは入力補助です。1枚・1個・1人分の重さや、推奨量を示すものではありません。
選んだ種類・状態の食べられる部分の重さを入力します。調理後の状態は、調理後の重さを使います。
（粉乳類） · 食品番号 13010
脱脂粉乳（スキムミルク） · 可食部100.0g
- エネルギー
- 354kcal
- たんぱく質
- 34.0g
- 脂質
- 1.0g
- 炭水化物
- 53.3g
- 食塩相当量
- 1.4g
Tr：微量、—：未測定、括弧付き：推定・類推・計算などによる値。数値の読み方
| 成分 | 100g当たり | 指定重量 100g |
|---|---|---|
| エネルギーkcal | 354 | 354 |
| たんぱく質g | 34.0 | 34.0 |
| 脂質g | 1.0 | 1.0 |
| 炭水化物g | 53.3 | 53.3 |
| 食物繊維総量g | (0) | (0) |
| 食塩相当量g | 1.4 | 1.4 |
| ビタミンCmg | 5 | 5 |
| 葉酸µg | 1 | 1 |
| カルシウムmg | 1100 | 1100 |
| マグネシウムmg | 110 | 110 |
| ビタミンB6mg | 0.27 | 0.27 |
| 鉄mg | 0.5 | 0.5 |
| ビタミンKµg | Tr | Tr |
| ビタミンDµg | Tr | Tr |
| ビタミンB12µg | 1.8 | 1.8 |
指定重量の値は、当サイトが「成分表の100g当たりの値 × 指定重量 ÷ 100」で計算した値です。換算値は小数第2位まで表示します。Tr・未測定は数値換算しません。
食品の備考・試料条件
正式食品名：＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 脱脂粉乳
別名： スキムミルク (100 g：222mL、100 mL：45g)
栄養素について詳しく知る
働きや摂取量の指標、食品や商品の表示を読むときの注意点を確認できます。
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数値の読み方と出典
成分表の値は標準的な値で、実際の食品とは異なる場合があります。
Tr：微量。「—」（原資料の「-」）：未測定。括弧付き：推定・類推・計算などによる値。「0」は、必ずしも成分が存在しないことを意味しません。
出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用。試料条件の説明は同資料第3章を参照。資料更新日：2026年3月27日。食品番号と備考は選択した条件に対応します。
たんぱく質はPROT-、脂質はFAT-、炭水化物はCHOCDF-の値を表示します。