食材を知る / 穀類

押麦の栄養成分・カロリー

押麦の乾・めしと、七分つき押麦・米粒麦を確認できます。

押麦（乾）の可食部100g当たりは、エネルギー329kcal、たんぱく質6.7g、食塩相当量0gです。

食品成分表の標準的な値です。実際の食品や個別製品の値とは異なる場合があります。出典と数値の読み方

いずれもビタミンB1を強化していない製品の値です。押麦は精白した大麦を蒸気で加熱して押しつぶしたもの、米粒麦は精白した粒を切断したもの（白麦を含む）です。押麦のめしは、乾35g相当量を含む100g当たりの値で、IHジャー炊飯器で炊いた試料に基づき、水分以外を乾の値と成分変化率から求めています。押麦の乾・めしの食物繊維はAOAC2011.25法による値で、七分つき押麦・米粒麦の食物繊維は別の方法による値のため、そのまま比べることはできません。

種類と重さを選ぶ

種類・部位・調理状態選んだ種類・状態の可食部重量（g）

重量ボタンは入力補助です。1枚・1個・1人分の重さや、推奨量を示すものではありません。

選んだ種類・状態の食べられる部分の重さを入力します。調理後の状態は、調理後の重さを使います。

乾 · 食品番号 01006

押麦（乾） · 可食部100.0g

エネルギー: 329kcal
たんぱく質: 6.7g
脂質: 1.5g
炭水化物: 78.3g
食塩相当量: 0g

Tr：微量、—：未測定、括弧付き：推定・類推・計算などによる値。数値の読み方

成分	100g当たり	指定重量 100g
エネルギーkcal	329	329
たんぱく質g	6.7	6.7
脂質g	1.5	1.5
炭水化物g	78.3	78.3
食物繊維総量g	12.2	12.2
食塩相当量g	0	0
ビタミンCmg	(0)	(0)
葉酸µg	10	10
カルシウムmg	21	21
マグネシウムmg	40	40
ビタミンB6mg	0.13	0.13
鉄mg	1.1	1.1
ビタミンKµg	(0)	(0)
ビタミンDµg	(0)	(0)
ビタミンB12µg	(0)	(0)

指定重量の値は、当サイトが「成分表の100g当たりの値 × 指定重量 ÷ 100」で計算した値です。換算値は小数第2位まで表示します。Tr・未測定は数値換算しません。

食品の備考・試料条件

正式食品名：おおむぎ　押麦　乾

歩留り：玄皮麦45～55 %、玄裸麦55～65 % 食物繊維：AOAC2011.25法

別の条件と比べる

どちらも可食部100g当たりです。栄養素の残存率や調理方法の優劣を示すものではありません。調理に油を使う条件では油の影響もあるため、食品ごとの備考をご確認ください。

比較する条件

成分	乾 (01006)	めし (01170)
エネルギーkcal	329	118
たんぱく質g	6.7	2.2
脂質g	1.5	0.5
炭水化物g	78.3	28.5
食物繊維総量g	12.2	4.2
食塩相当量g	0	0
ビタミンCmg	(0)	(0)
葉酸µg	10	3
カルシウムmg	21	6
マグネシウムmg	40	10
ビタミンB6mg	0.13	0.03
鉄mg	1.1	0.4
ビタミンKµg	(0)	(0)
ビタミンDµg	(0)	(0)
ビタミンB12µg	(0)	(0)

比較する食品の備考・試料条件

乾35 g相当量を含む食物繊維：AOAC2011.25法

栄養素について詳しく知る

働きや摂取量の指標、食品や商品の表示を読むときの注意点を確認できます。

食物繊維について知る → マグネシウムについて知る →

ガイドから進める商品一覧には広告・アフィリエイトリンクがあります。食品の成分量だけで、個人の不足やサプリの必要性を判断することはできません。

数値の読み方と出典

成分表の値は標準的な値で、実際の食品とは異なる場合があります。

Tr：微量。「—」（原資料の「-」）：未測定。括弧付き：推定・類推・計算などによる値。「0」は、必ずしも成分が存在しないことを意味しません。

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用。試料条件の説明は同資料第3章を参照。資料更新日：2026年3月27日。食品番号と備考は選択した条件に対応します。

たんぱく質はPROT-、脂質はFAT-、炭水化物はCHOCDF-の値を表示します。