ブロッコリーの栄養成分・カロリー

種類と重さを選ぶ

重量ボタンは入力補助です。1枚・1個・1人分の重さや、推奨量を示すものではありません。

選んだ種類・状態の食べられる部分の重さを入力します。調理後の状態は、調理後の重さを使います。

生 · 食品番号 06263

ブロッコリー（生） · 可食部100.0g

エネルギー

37kcal

たんぱく質

5.4g

脂質

0.6g

炭水化物

6.6g

食塩相当量

0g

Tr：微量、—：未測定、括弧付き：推定・類推・計算などによる値。数値の読み方

指定重量の値は、当サイトが「成分表の100g当たりの値 × 指定重量 ÷ 100」で計算した値です。換算値は小数第2位まで表示します。Tr・未測定は数値換算しません。

別の条件と比べる

どちらも可食部100g当たりです。栄養素の残存率や調理方法の優劣を示すものではありません。調理に油を使う条件では油の影響もあるため、食品ごとの備考をご確認ください。

ブロッコリーの数値を読むポイント

ビタミンC・葉酸を含む15成分を、花序の調理状態ごとに確認できます。生と調理後では、入力する重さの条件も変わります。

このページは花序を対象にしています。調理後の100g当たりの値は、調理による重量変化も反映するため、生の100g当たりとの差だけで栄養素の残存率は分かりません。油いためは植物油を用いた条件です。

出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 第1章・第3章。

関連食材の栄養成分と比べる

すべて可食部100g当たりです。このページで選んだ条件と、関連ページの最初の掲載条件を比べます。食品名・状態をご確認ください。普段食べる量での比較や、食品の総合的な優劣を示すものではありません。

各食材のその他の種類・状態と成分は、リンク先で確認できます。出典は下の「数値の読み方と出典」に記載しています。

ブロッコリーの栄養成分についてよくある疑問

回答は食品成分表と、このページの掲載条件・換算方法に基づきます。出典・資料版を確認する